創業105年の和菓子屋さんに学んだこと

先日、創業105年を迎える和菓子屋さんの四代目とお会いする機会がありました。
大正10年創業。

お店の商品は「鯱もなか（しゃちもなか）」。
名古屋では有名なお菓子です。
商品ももちろん素晴らしいのですが、私が興味を持ったのは別のことでした。
「105年間、どうやって事業を続けてきたのだろう」
ということです。

100年の間に起きた変化

考えてみると、この100年の間には、

関東大震災
戦争
高度経済成長
バブル崩壊
リーマンショック
コロナ禍

など、数え切れないほどの変化がありました。

のたびに経営者は判断を迫られたはずです。

何を変えるのか。
何を守るのか。
その積み重ねが105年という時間を作ったのだと思います。

事業は毎日判断の連続

私は車買取の仕事をしています。
査定の現場でも日々判断があります。
今も近所の方のジムニーを見てきたところです。
そのときにでた話しではありますが、

相場が下がった。
他社が高い金額を提示している。
お客様が迷っている。
そのときに大切なのは、目先の数字だけではありません。
「どんな基準で判断するか」
です。

判断基準が事業の未来を決める

高く買うことだけを目的にすると、無理が生じます。
契約を急がせたり、後から減額したり、相手の不安を利用したり。
でも私はそういうやり方をしたくありません。
さきほどのお客さんにも「相場はそんなに変わらないし、常に相談してもらっていいです」
とお話してきました。
後悔しない売却をしていただく。そのために判断基準を発信し続けています。